Archivo de la etiqueta: una boda original

Como organizar tu boda medieval

Si tu idea es realizar la celebración de tu matrimonio bajo el estilo medieval, debes comprender que la gracia no es sólo revivir las costumbres gastronómicas de la época, sino eme además, lograr una atmósfera que permita, en este caso, a los invitados sumergirse en esa etapa histórica.
El reconocido chef y banquetero Franck Gros asegura que “este tipo de matrimonios, más que una mera celebración es una fiesta, que siempre es recordada por los invitados y por los novios. La cena dura alrededor de 2 horas, donde los invitados disfrutan de un festín de delicias gastronómicas con divertidos show de saltimbanquis y malabaristas al ritmo de la música barroca”.
El servicio que ofrece este chef tiene todos los detalles absolutamente considerados. Los invitados son acomodados en largas mesas rectangulares, con una mantelería acorde a la época. Los garzones son vestidos de mitron, como los cocineros de antaño. En cuanto a la gastronomía, “en ese tiempo comían mucha carne, legumbres. Las distintas carnes son trinchadas frente a los imitados. En los matrimonios se hace una comida más sana, con menos almidón y mucho más condimentada. En esa época sólo aliñaban las comidas con hierbas finas, en cambio, ahora se juega con la utilización de condimentos exóticos”, explica Gros.
Sin duda, que la celebración que ofrece este chef francés para un matrimonio al estilo medieval permitirá hacer de toda celebración un acto inohidable, que siempre recordarán de manera entretenida y deliciosa.

Petits Bouchées Especiales:
Salame de campo en pan italiano Queso Cabeza a la mostaza de Dijór Choriclllo en Salsa Troubadour Rilletes en Toast Grillados Huevos de Codorniz en Tocino Allumettes de Queso Queso de Cabra marinado en aromates
Crema Moussellna de Queso Fuerte en Vino Blanco y Ciboulette
Asado Especial Feudal:
Piezas enteras asadas frente a los
invitados
Codorniz al Oliva
Conejo a la mostaza de Dljón
Pollo de grano al Ajo o al Limón o
Romero
Jabalí Marinado en Vino Tinto Cordero en Hierbas a la provenzal Cochinillo a la Pururuca Res a la Sangre
Salsas:
Roquefort- Bourguignonne-Dijonnaise
Acompañamientos
Papas Asadas Porotos Provenzal Arvejas a la Francesa
Dips de Vegetales:
Zanahoria – Apio – Puerritos – Pepino
– Betarraga
Ensaladas:
Italiana – Alice – Archiduc – Agustín
– Gran Duquesa
Postres:
Crema Caramelo al Jengibre
Peras Cocidas en Vino Tinto y Cañe a
Sacristanes de Almendras
Pugnes a la lyonnaise
Manzanas al Vino Blanco y Carame :
Tarta Tatin
Crepés del Convento Arroz Imperatrice

Publicado en Bodas originales | Etiquetado | Deja un comentario

Arreglo de mesa para boda

OCASIÓN INFORMAL.
Práctica canasta en plástico blanco y acero que contiene un juego de cubiertos para cuatro personas. Hay de diferentes colores en Neiman Home Decor.

Publicado en Adornos de mesa para boda, Bodas originales | Etiquetado , | Deja un comentario