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Como ambientar una boda en balneario

¿QUÉ NO PUEDE FALTAR EN UN CASAMIENTO DE BALNEARIO? Lo primero que no puede faltar es una vista divina en un ambiente con gusto a mar. Pero más allá del lugar, hay otros elementos que acompañan el ambiente estival, como frutas, tragos, licuados y elementos frescos y que le dan ese toque de relax a cualquier fiesta. Dentro de los platos infaltables Jorge Oyenard incluye: “Mejillones a la marinera, tempura de chipirones o rabas y pinchos de camarones. Y toda la gama de crudos que es fresca y liviana, como ceviches de corvina, tiraditos de salmón y lenguado, y cocktail de cangrejo y mango”. La parrilla de pescado y mariscos también será una opción a tener en cuenta para este verano. Para el postre Mechi Rodríguez afirma que: “Aunque los novios piden muchas frutas de diferentes tipos, nunca puede faltar un buen postre de chocolate y dulce de leche”.Pero de todos los infaltables, el más importante es el clima, que determina el éxito o fracaso de una fiesta al aire libre. La impredecibilidad del estado del tiempo en Uruguay hace que sea fundamental tener un plan b para este tipo de ocasiones. Porque si cae el diluvio universal seguramente el altar al lado del lago no funcione.

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Menu para boda

La temporada y el clima son piezas clave para elegir la comida:
♦ Si hace frío opten por una sopa caliente, pasta o guisados.
♦ Si hace calor sirvan ensaladas, frutas, comida ligera y fresca.
PARA SELECCIONAR EL MEJOR BANQUETE.
La comida que sirvan durante la recepción dependerá de la hora y temporada de su boda:
♦ SI la ceremonia se celebrará durante la mañana pueden servir un desayuno o un brunch.
♦ Si es al mediodía, ofrezcan una buena comida, ya sea en buffet, para que se sirvan lo que desean, o que los meseros sirvan por persona en las mesas.
♦ Si es por la tarde, podrán ofrecer bocadillos y pastel.
♦ En la noche pueden hacer lo mismo que en la comida, pero lo ideal es que los meseros sirvan a los invitados en su mesa.

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Gastos de boda

AJUSTES PERSONALES:
Ya que tengas una idea de cuánto cuesta cada servicio, prepárate a hacer algunos ajustes sobre el presupuesto, ya que dependerá de las prioridades personales a qué área se destinará una mayor cantidad de dinero, y en cuál otra se podrá recortar un poco.
La razón primordial por la que el presupuesto puede variar es por la lista de invitados. Si es kilométrica y por más que tu novio y tú traten de descartar algunos amigos y conocidos no lo logran, entonces será mejor que recorten en otra área de su presupuesto e inviten a todos sus seres queridos, optando por un menú más barato, o bien un grupo musical más pequeño. Pero si al contrario, prefieren tener una gran orquesta, un banquete extraordinario y un servicio de gran calidad, entonces deberán recortar su lista de invitados, quedando únicamente la gente más importante. Valoren cuál es el aspecto más prioritario de su boda, ya sea la locación, la música, la comida, las flores o sus invitados, y destinen a eso un mayor presupuesto.
No olvides consultar a varios proveedores para conseguir las mejores ofertas, analiza qué te ofrece cada uno de ellos y elige la ideal. Seguramente tendrás que sacrificar una o varias áreas, pero si le dedicas suficiente tiempo a investigar, tal vez ni siquiera tengas que gastarte todo el dinero.

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