Archivo de la etiqueta: empresas de catering

Empresas de catering

Todo comenzó cuando un proveedor de las empresas de catering invitó a varias empresas artesanales de comidas a reunirse para charlar sobre los temas que les afligían a todos, y que por celos absurdos no lograban exteriorizarlos ni compartirlos unos con otros.
En septiembre de 2000 fue la primera cita. Sin temario, sin estructuras, estas empresas tuvieron su primera reunión. “El sabor de aquella reunión fue exquisito, gastronómicamente hablando; creo que cada uno sintió la posibilidad de poder expresar ideas, frustraciones, ventajas, desventajas, esfuerzos y paciencia que nuestro negocio nos impone. Un mes después y con el convencimiento de confrontar ideas v temas con creatividad y esperanza, la reunión creció más del doble. Casi 30 empresas sentadas alrededor de una mesa en el centro de un galpón rodeados de vajilla, máquinas de lavar, mesas y sillas esperando pacientes que el impulso de nuestro negocio las convoque a servir a un cliente exigente que espera lo mejor de nosotros”, cuenta uno de sus flamantes miembros. Se puede decir que ya son un grupo de empresas serio y reconocido por los colegas con el único fin de ayudarse en la tarea de respetar al cliente, respetándose entre ellos y haciendo de sus negocios verdaderos modelos de transparencia y rectitud en la tarea de servir.
Así fue que se creó la Subcámara de Empresas Artesanales de Comidas. Con el convencimiento de unidad y criterio van a reforzar el negocio invitando a empresas jóvenes y pujantes a la tarea de crear un grupo fuerte y capaz de poner al rubro en un lugar que nunca tuvo.
“El 6 de mayo de 2001 la convocatoria fue espectacular: habíamos reunido más de la mitad de los representantes de los negocios de Comidas Artesanales para Eventos de la Ciudad de Buenos Aires, y esto no es poco. Sabemos que comenzó un camino y no lo vamos a deshacer, queremos pertenecer a un grupo selecto de compañías que compitan por la excelencia, luchando contra la ilegalidad, demostrando claramente que formar parte de este grupo es el pasaporte para el éxito de los negocios en nuestro rubro”, concluye uno de sus representantes.

Publicado en Organizar bodas | Etiquetado , | Deja un comentario