Archivo de la etiqueta: casamiento en la playa

Casarse en Punta del Este

Hay que elegir y reservar los servicios con tiempo, ya que en un casamiento de balneario se requiere exclusividad por parte de ellos. En el rubro catering, la mayoría de las empresas se manejan con el factor disponibilidad: si la fecha está libre se da, sino no. Gabriela Petit de la Villeón explica que “las reservas son muy variantes, se piden cotizaciones desde un año hasta quince días antes”. Los costos también dependerán del tipo de comida que se sirva y de la cantidad de invitados.

EL MENÚ: Punta del Este es un escenario que invita tanto a casamientos multitudinarios como a reuniones más íntimas. Para ambos casos hay que pensar menús que acompañen al entorno y el presupuesto. Marian Caviglia opina que es un tema de calidad en el menú y los ingredientes: “No es lo mismo hacer un copetín con plato principal y postres individuales y agasajar al máximo a unos pocos invitados que hacer un casamiento de muchas personas y darles un buffet estándar”. Hay una extensa variedad de ingredientes que van de la mano con el entorno de playa, los precios pueden ir desde lo accesible hasta lo exorbitante. Entre ellos está la centolla, los mejillones, el salmón y los langostinos. Para casamientos con variedad de invitados en cuanto a gustos y procedencias una buena idea es reducir el buffet a un plato. Algo que contenga cuatro o cinco elementos diferentes como salmón, queso caliente, carne y algo verde. Según Elena Tejeira: “Con invitados del exterior se puede jugar más con las propuestas, pero si los invitados son tradicionales, se podrá pensar en dividir el menú en dos: uno más novedoso para los jóvenes y otro más clásico para los mayores”.

 

Publicado en Organizar bodas | Etiquetado | Deja un comentario