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Matrimonio al estilo chileno

Cuando tomaste la decisión de casarle, son muchos los detalles que debes considerar. Todos son igualmente importantes y uno de ésos, es el estilo que quieres darle a la celebración de tu matrimonio. Esta es una decisión que debes tomar en conjunto con tu futuro marido. Una de las opciones que se están utilizando con frecuencia en la actualidad es realizar el matrimonio al estilo costumbrista.
El reconocido banquetero nacional, Gastón Buxedas destaca que “el matrimonio costumbrista radica principalmente en incorporar elementos chilenos a la mesa, a la decoración y al ambiente en general”.
Cuando quieres imprimir un estilo en tu matrimonio, debes unificar la fiesta con un color, con un estilo de comida, con una ambientación. De esta manera, podrás lograr de mejor manera un estilo claro.
En el caso de un matrimonio costumbrista la clave está en el uso, por ejemplo, de los copihues. Lo ideal sería que el ramo de novia tuviera nuestra flor nacional. Para lograr un concepto más claro, los centros de mesas deben tener un copihue rojo y uno blanco.
El servicio ofrecido por Buxedas incluye vajilla, decoración, garzones con algún toque de acuerdo al estilo del matrimonio y una exquisita banquetería, con lo cual lograrás, sin duda alguna, retomar las tradiciones, reviviendo las costumbres.

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Banquetes para bodas campestres

Si estás pensando en realizar tu matrimonio al más puro estilo campestre, integrando a la naturaleza como parte importante de tu fiesta, debes considerar algunos detalles. Para lograr un ambiente cálido debes adecuar a la decoración, tanto de las mesas como del lugar, a tus necesidades.
La banquetera María Olivia Cortés de Fuenzalida ofrece, dentro de una variada gama de alternativas, un menú ideal para una ambiente propio del campo, utilizando en esta ocasión algunos elementos típicos de nuestra gastronomía criolla.
Este almuerzo contempla un cocktail, un asado acompañado por mesones con diferentes tipos de ensaladas y mesones con postres y tortas que podrán ser elegidos por los novios con anticipación.
Además nos ofrece un servicio para la tarde, esté consiste en un rico consomé acompañado por mini churrascos, los que se pueden preparar a la vista de los invitados.
El servicio que propone esta destacada banquetera también contempla sugerencias en detalles tan importantes como lo son las flores , ofreciendo diferentes tipos de centros de mesas, algunos compuestos por flores naturales v otros por flores y frutas dependiendo del estilo que se le quiera dar, todo esto acompañado por una decoración fresca y novedosa del lugar.

Cocktail:
Empanaditas de hoja con rellenos de champiñones, espinaca con ricota, jamón con ricotta. Variedad de brochetas de queso de cabra con tomate y albahaca en aceite balsámico; y de camarones, ostiones y locos con salsa de champagne.
Carpaccio de salmón en baguette tostado.
En cada mesa:
Arrollado, Paté casero, Cebiche. Pebre y Pan tostado
Principal:
Asado: Filete, Pollo deshuesado. Solomillo y Chuleta de cordero
Acompañamientos:
Tomate con palmitos y ciboulette                                                                                                    Papas con mayonesa y pina Espinacas con almendras, pimienta y tocino
Fondos de alcachofas, palmitos queso de cabra
Porotos negros con pimiento amarillo y verde
Palmito, jamón, quesillo y huevo de codorniz
Postres:
Torta de chocolate con trufa
Torta de merengue con caramelo y almendras
Torta de amapolas
Torta de manjar con nuez
Torta de chocolate con castañas
Torta de panqueque con chocolate con ciruelas
Tres leches frambuesas
Trilogía de chocolate
Mouse de menta – café – frambuesa- limón – lúcuma – chirimoya.
Profiteroles con salsa de frambuesa
Bavarois de frutas
Tiramisú
Panqueques de chocolates con salsa de majar
Corona de descorazados con mote Frutas de estación.

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Como organizar tu boda medieval

Si tu idea es realizar la celebración de tu matrimonio bajo el estilo medieval, debes comprender que la gracia no es sólo revivir las costumbres gastronómicas de la época, sino eme además, lograr una atmósfera que permita, en este caso, a los invitados sumergirse en esa etapa histórica.
El reconocido chef y banquetero Franck Gros asegura que “este tipo de matrimonios, más que una mera celebración es una fiesta, que siempre es recordada por los invitados y por los novios. La cena dura alrededor de 2 horas, donde los invitados disfrutan de un festín de delicias gastronómicas con divertidos show de saltimbanquis y malabaristas al ritmo de la música barroca”.
El servicio que ofrece este chef tiene todos los detalles absolutamente considerados. Los invitados son acomodados en largas mesas rectangulares, con una mantelería acorde a la época. Los garzones son vestidos de mitron, como los cocineros de antaño. En cuanto a la gastronomía, “en ese tiempo comían mucha carne, legumbres. Las distintas carnes son trinchadas frente a los imitados. En los matrimonios se hace una comida más sana, con menos almidón y mucho más condimentada. En esa época sólo aliñaban las comidas con hierbas finas, en cambio, ahora se juega con la utilización de condimentos exóticos”, explica Gros.
Sin duda, que la celebración que ofrece este chef francés para un matrimonio al estilo medieval permitirá hacer de toda celebración un acto inohidable, que siempre recordarán de manera entretenida y deliciosa.

Petits Bouchées Especiales:
Salame de campo en pan italiano Queso Cabeza a la mostaza de Dijór Choriclllo en Salsa Troubadour Rilletes en Toast Grillados Huevos de Codorniz en Tocino Allumettes de Queso Queso de Cabra marinado en aromates
Crema Moussellna de Queso Fuerte en Vino Blanco y Ciboulette
Asado Especial Feudal:
Piezas enteras asadas frente a los
invitados
Codorniz al Oliva
Conejo a la mostaza de Dljón
Pollo de grano al Ajo o al Limón o
Romero
Jabalí Marinado en Vino Tinto Cordero en Hierbas a la provenzal Cochinillo a la Pururuca Res a la Sangre
Salsas:
Roquefort- Bourguignonne-Dijonnaise
Acompañamientos
Papas Asadas Porotos Provenzal Arvejas a la Francesa
Dips de Vegetales:
Zanahoria – Apio – Puerritos – Pepino
– Betarraga
Ensaladas:
Italiana – Alice – Archiduc – Agustín
– Gran Duquesa
Postres:
Crema Caramelo al Jengibre
Peras Cocidas en Vino Tinto y Cañe a
Sacristanes de Almendras
Pugnes a la lyonnaise
Manzanas al Vino Blanco y Carame :
Tarta Tatin
Crepés del Convento Arroz Imperatrice

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Celebraciones de matrimonios tradicionales

Rescatando las tradiciones:
Otra opción son los matrimonios tradicionales. Dependiendo de la región en la que vivan los novios, la tradición y el tipo de celebración están en directa relación con las costumbres de ese sector. Las opciones son muchas y la idea viene de países como España que tienen diferentes tradiciones en cada una de sus regiones. En Chile, lo más usado es celebrar en una hacienda de algún familiar de la pareja, rescatando todos los ritos campestres o rurales. El gran toque puede estar dado con una banquetería encargada de deleitar a los invitados con platos como cordero, mariscos o deliciosos postres elaborados con recetas típicas de la zona. Pero también se da en el estilo de la fiesta, los novios pueden optar por bailar un pie de cueca en vez de un vals o por tener artistas folklóricos a la hora del baile, en vez de música moderna. Por supuesto que cada uno de estos pormenores deben ser escogidos con delicadeza y pensando en hacer de todas maneras una fiesta hermosa e inolvidable. Tampoco se trata de recrear una fiesta típica del pueblo a la hora de la boda, sino que sólo de rescatar alguna de las tradiciones que puedan cambiar el estilo a la fiesta de tus sueños, sin llegar a transformarla. En cuanto a la decoración, depende totalmente de la provincia y del gusto de los novios, pero por lo general se trata de arreglos con flores simples que sólo acompañan al entorno. La atención debe estar enfocada en los demás aspectos que la pareja ha escogido para celebrar este momento.
Lo normal para realizar esta clase de matrimonio de la mejor manera, es que se avise a todos los invitados del tipo de fiesta que se piensa realizar. Así ellos no se llevarán una sorpresa al llegar al lugar y podrán escoger sus trajes de acuerdo a la ocasión.

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Tendencias de fotografia de eventos

Es bueno saber que una de las tendencias en las últimas bodas tiene que ver con la fotografía con los invitados. Ajuicio de la fotógrafa Ximena Muñoz, “hoy, la pareja sabe que no puede pasar toda la noche posano: con todos los invitados”. Es agotador y extenuante. Además si se llegas a olvidar a algún presente, éste se sentiría muy mal. Por eso, para prevenir malos entendidos, hoy se acepta el criterio que cada pareja le quiera dar a su matrimonio. Si tú deseas tener un recuerdo con cada uno de tu invitados, es decisión tuya. Si optas por sacar fotos panorámicas, donde todos salgan juntos, sin individualizar a nadie en particular, tambien es opción tuya. Todo está en tus manos.
Es importante considerar la sesión fotográfica de la pareja y los familiares al comienzo de la fiesta. Así tendrás el maquillaje y el peinado en su esplendor máximo. De todas formas es bueno que para esas te retoques tu maquillaje, tu pelo y revises tu traje y del de tu novio para que salgan radiantes.
Hoy, se estila mucho dejar en cada mesa cámaras desechables, para que los mismos invitados puedan capturar imágenes espontáneas o momentos que el fotógrafo no alcanza a cubrir. En ese caso, debes contar con alguien que se encargue de recoger todas las cámaras una vez terminada la fiesta.
Para elegir al encargado de la filmación, es recomendable que sigas tu misma pauta usada para la elección del fotógrafo. Debes analizar diferentes opciones, ver trabajos anteriores y escoger la que más se acerque a lo que buscas. En este tema, es relevante que consultes sobre las especificaciones técnicas y el equipo de trabajo. También es importante que dejes estipulado el formato, si será en cinta, digital o ambas, así como ta cantidad de copias que se pedirás.
Tanto en las fotografías como en el video, se puede incorporar toe; proceso de la organización. Puedes agregar las pruebas de tu vestido : las visitas de tu novio al sastre. También las imágenes de tu luna de midL Así la película del matrimonio quedará completa. Podrás rememorzr cada instante, sin que nada se olvide. Con todo lo necesario para podar revivir ese día tan especial cuando tú lo desees.

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Bodas de famosos

No existe ninguna receta, ni manual que nos indique cuál es la manera correcta para celebrar un matrimonio. Lo verdaderamente importante y determinante a la hora del festejo es la fuerza del amor que lleva a una pareja a unir sus vidas para toda la vida y el querer compartirlo con sus familiares y amigos.
El estilo que se elija siempre será fruto de comentarios positivos y negativos por parte de los imitados. No obstante, lo que te debe importar es cómo tú y tu futuro marido quieren vivir ese momento tan especial. Pero te imaginas la situación que enfrentan los personajes públicos. Ellos, además, deben considerar la preocupación por el qué dirán. Los últimos matrimonios en el acontecer nacional dan cuenta de una tendencia innovadora que ha dejado atrás los cánones o patrones clásicos al momento de la celebración. Así por lo menos lo demostró Iván Zamorano. Reconocido y admirado por todos los chilenos, el 29 de enero de este año jugó su mejor partido. Con 38 años recién cumplidos y frustrados romances públicos en su espalda, el Pichichi de Oro dio el Sí a la modelo argentina María Alberó. Este chileno de corazón, que durante su época de futbolista siempre dejó bien puesto y defendió con orgullo el nombre de nuestro país, celebró su matrimonio de la manera más costumbrista que podía. Con cuecas, chori-panes, asados y pisco sour, Zamorano festejó su unión con 300 personas en la Viña Santa Rita, en la localidad de Alto Jahuel, en Buin. El ambiente fue de ensueño. Todo salió a la perfección.
INTERÉS NACIONAL
La expectación generada por lo que se transformaría en el matrimonio del año fue de carácter nacional. Todos querían saber cómo sería la celebración. Cómo se vestiría el ex delantero del ínter de Milán. De qué color y cómo sería el diseño del vestido de la modelo argentina. Mil y una preguntas se generaban en torno a lo que prometía ser el evento del año. A eso de las siete de la tarde del sábado 29 de enero, todo comenzó a esclarecerse. La Viña Santa Rita, el lugar donde se realizaría la ceremonia era paradisíaco, como los parajes utilizados en las películas románticas hollywodenses. El matrimonio civil se realizó
frente a una laguna con cisnes bajo grand árboles que hacían más íntimo el lugar \ momento. Rosas de color blanco y damas entregaban el toque exacto de belleza. En suelo, una gran alfombra roja que llegaba h; ta el altar.
A las 8 de la noche apareció Iván Zamorar Nadie podía creer lo que veían. Lucía imp cablemente vestido de color beige. El dise fue confeccionado por Samuel Ugarte. Por parte, de repente hizo su aparición la moc lo argentina María Alberó con un impactar vestido gris plata con pabilos triples y esa en V que se abría hasta los hombros, diseña por Rubén Campos. La pollera, con gajos raso y falla en el tono. Lucía el pelo suelto, jeto con una corona de azahares y un mac llaje muy suave que resaltaba las facciones su. El encargado de eso fue el estilista Edgar Navarro. En sus manos también llevaba ramo de azahares y su anillo de compromi un cintillo de brillantes cuadrados enmarcat en platino.
La pareja escuchó atentamente cada pala de la jueza del Registro Civil, María Crist Leiva, quien los declaró marido y mujer.

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Frases celebres sobre el matrimonio

FRASES OPTIMISTAS SOBRE EL MATRIMONIO:
1. El secreto de un matrimonio feliz es perdonarse mutuamente el haberse casado. (Sacha Guitry)
2. Un matrimonio feliz es una larga conversación que siempre parece demasiado corta. (André Maurois)
3. Un matrimonio exitoso requiere enamorarse muchas veces, pero siempre de la misma persona. (Mignon McLaughlin)
4. Dichosos los hombres que aman a la mujer con que se casan, pero más dichoso aquel que ama a la mujer con que está casado. (Gilbert Chesterton)
5. Cásate con un arqueólogo. Cuanto más vieja te hagas, más encantadora te encontrará. (Ágata Christie)

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Novias campestres

Novias Campestres.
“En mis diseños, uno de los elementos principales es el material. Géneros puros, linones, seda natural, encajes antiguos: todo artesanal. Pretendo que mis novias irradien la belleza de lo natural”.

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Detalles de la boda

La noche anterior: Comí en casa con mí familia y mis amigas. El desayuno: Un café. El perfume: L’eau par Kenzo. El vestido: Carola Lawson. Me sentí muy cómoda con ella, es una persona muy cariñosa y divertida. Me divertía mucho en cada prueba.
Los zapatos: Ricky Sarkany. Un accesorio: Una cruz de brillantitos que me habían regalado mis mejores amigas en el civil. El ramo: Jazmines, mis flores preferidas.
La entrada a la iglesia: Con mi hermano, muchos nervios y llanto. La salida: Con “Dale alegría a mi corazón” de Fito Paez. Salí cantando.
Un recuerdo imborrable: La entrada a la fiesta, con “Verano del 97″ de Los Piojos. La luna de miel: Un crucero. El menú: Distintos crepés. La amiga más elegante: Cuqui Gavina. La más divertida: Xime Bidou, Isa Bagnardí. Un hecho inesperado: Las palabras que dijo mi marido en la iglesia.
En síntesis… Nunca voy a olvidarme de esa noche. Fue un desborde de sentimientos: emoción amor, nostalgias y risas.

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Recuerdos del día de la boda

La noche anterior al casamiento:
Comí en casa con toda mi familia. El desayuno: Un yogur con cereales El perfume: Flower by Kenzo. El vestido: Me lo hice con LyU. La dueña, María Inés Urien, es mi tía. Más que una prueba de vestido en. un encuentro familiar, y nos dive–timos mucho.
Los zapatos: Para elegirlos priorice estar cómoda toda la noche y elegí guillerminas con taco bajo. Por otro lado, mi marido no es muy alto asi que no me podía poner tacos altos El ramo: No tuve. La entrada a la iglesia: “Pompas y circunstancias”.
La salida: El “Himno a la alegría . Fue lindísimo ver toda la gente que nos había ido a ver en uno de los momentos más felices de la vida. Un recuerdo imborrable: Todo el día entero es imborrable. Me acuerdo de lo que hice en todo momento, no puedo destacar algo en especial.
La joya más preciada: La alianza. La luna de miel: Una semana en Bahamas y una en New York. El menú: Entrada: Ensalada verde con langostinos. Plato: Lomo con papas. Postre: Sorpresa de chocolate. (Yo no comí nada de la comida) La amiga más elegante: Mariana Sambrizzi. La más divertida: Cecilia Anavi. Un hecho inesperado: Algo inesperado para mi marido: le canté una canción sorpresa. El mejor regalo: Muchos. En síntesis… ¡¡Un flash!! Inolvidable.

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